大豆の用途は食用だけでなく、大豆油は工業用に加工され、環境にやさしい製品が次々と生み出されています。米国では、バイオディーゼル、インキ、洗浄剤、プラスチック、接着剤、潤滑油等の分野で製品開発が進んでおります。

■The Soy Products Guide

・一般消費者向け製品 (Consumer Products)
・原料及び中間体 (Ingredients and Intermediates)
・工業用製品 (Industrial Products)
・関係会社名簿 (Company Listings)

このカタログ“The Soy Products Guide”　は、市販されている大豆工業製品と成分をコンシューマー（一般消費者）と業界に紹介するために毎年作成されます。ここに示す製品は何らかの形で大豆を含んでいますが、石油化学または天然ガスを原料とする成分を含むものもあります。

最新の大豆工業製品については、www.soynewuses.com をご覧ください。このオンラインディレクトリは新しい製品や会社を探すためにも役立ちます。

このガイドはあくまでも情報提供のみを目的としています。全米大豆基金財団（USB）はここに示す製品やそれを製造する会社を推奨してはいません。全米大豆基金財団は、製品の安全性や性能またはこのガイドの情報の正確性に関して責任を負いません。このガイドのすべての情報は大豆工業製品製造者から提供されたものであり、その真否は確認されていません。