アメリカ大豆会は3月13-16日にカリフォルニア州アナハイムで開催された 世界最大の自然食品・サプメントの展示会、"Natural Products Expo West"に参加しました。

アメリカ大豆協会はその取材を日経ＢＰ社に依頼、『ＢＴＪジャーナル』08年4月号に写真満載のレポートを掲載いただいたので公開いたします。

日本食大ブームの波に乗り、豆腐、味噌、豆乳、わさび、緑茶等の伝統的和食材をテーマとした展示が目立っていました。 ご興味のある方は、下記ＵＲＬからダウンロードしてご覧下さい。　ページ数は　PP10-14 です。

→http://biotech.nikkeibp.co.jp/btjjn/#btjj0804